Dom Pérignon – 2012 Blanc

249,00  inkl. Mwst.

332,00  / l

Vorrätig

Produkt enthält: 0,75 l

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Jahrgang 2012! Dom Pérignon ist immer exquisit. Das vielschichtige Bouquet entfaltet sich zunächst mit Noten von Guave und Grapefruit, welche sich mit Aromen von weißem Pfirsich und Nektarinen auf der Zunge verbinden. Diese werden durch Aromen von Vanille mit leicht rauchigen Nuancen abgerundet. Dieser Champagner hat dank reifer Trauben mit tiefer Frucht viel Kraft und eine raffinierte Sinnlichkeit. Seine komplexen Aromen finden in einem betont langem Abgang fein zusammen. Immer eine Rarität!

EIN JAHR VOLLER PARADOXIEN
2012 war ein Jahr voller Paradoxien für die Weinherstellung und brachte einen großartigen Jahrgang hervor, der zahlreiche Herausforderungen meisterte.
Die Rebflächen wurden von einer Reihe von Klimaereignissen heimgesucht: Frost im Winter und im Frühjahr, sintflutartige Regenfälle, Hagelstürme und Kälteeinbrüche während der Blütezeit der Reben sowie intensive Hitzewellen im Sommer.
Das warme und trockene Klima zerstreute alle Bedenken hinsichtlich der Gesundheit der Trauben und begünstigte die Reifung der Früchte. Die Ernte begann am 10. September.
Bei der Verkostung der Trauben zeigte sich, dass sie sehr vielversprechend sind und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Vollmundigkeit aufweisen.

WEINFÜHRER
Mit seiner Präzision und Lebendigkeit passt der Dom Pérignon Vintage 2012 hervorragend zur Mineralität und Frische von Meeresfrüchten.
Der Jahrgang 2012 harmoniert auch hervorragend mit intensiven, kulinarischen Erlebnissen, wie z. B. würzigen Gerichten, die dem Wein einen interessanten Ausdruck verleihen.

Befüllung

0,75 l

Jahrgang

2010

Land

Frankreich

Rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

Region

Champagne

Trinktemperatur

8 – 10 °C

Alkoholgehalt

12,5 %

Geschmacksgrad

Brut

Passt zu...

Solo

Abfüller

Maison Moët & Chandon, 20 avenue de Champagne F-51200 Épernay

Allergene

enthält ggf. Sulfite