Domaine de la Renne „L´Expression“ – 2023

Sauvignon Touraine L’Expression 2023 – Domaine de la Renne

Der Sauvignon Touraine L’Expression 2023 von der Domaine de la Renne zeigt eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Ausdruck in einem Sauvignon Blanc stecken kann. Anders als viele klassische Vertreter der Loire setzt dieser Wein nicht nur auf Frische, sondern auf Struktur, Kraft und Persönlichkeit.

Verantwortlich dafür ist eine verlängerte Maischestandzeit, die dem Sauvignon Touraine L’Expression 2023 nicht nur seine intensive goldgelbe Farbe verleiht, sondern auch für deutlich mehr Substanz im Wein sorgt. Schon im Glas wirkt er dadurch dichter und präsenter als ein typischer Sauvignon.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Litschi, Grapefruit und kandierter Orange, ergänzt durch florale Nuancen und eine feine, leicht ungewöhnliche Note von Hopfen. Diese Kombination verleiht dem Wein Spannung und Tiefe, ohne seine Herkunft aus der Touraine zu verleugnen.

Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Touraine L’Expression 2023 rund und kraftvoll, mit einer bemerkenswerten Fülle. Die exotische Frucht bleibt präsent, wird jedoch durch eine dezente Würze – mit Anklängen von Pfeffer und einem Hauch Tabak – ergänzt. Das Finale ist lang, frisch und von einer feinen, animierenden Bitternote geprägt, die für Eleganz und Trinkfluss sorgt.

Durch seine Struktur und Vielseitigkeit ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu Spargel, Fischgerichten, Austern und Meeresfrüchten. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Ziegenkäse oder modernen, aromatischen Gerichten. Auch als anspruchsvoller Aperitif überzeugt er durch seine Präsenz.

Wer einen klassischen Sauvignon sucht, wird überrascht sein – wer einen Sauvignon mit Charakter sucht, wird ihn hier finden.

Sauvignon Touraine L’Expression 2023 – Verkostungsnotizen

• Farbe: Intensives Goldgelb – Ausdruck der längeren Maischestandzeit
• Nase: Litschi, Grapefruit, kandierte Orange, florale Noten, feiner Hopfen
• Gaumen: Rund, kraftvoll, exotisch-fruchtig, mit feiner Würze und animierender Frische

Speiseempfehlung zum Sauvignon Touraine L’Expression 2023

Ideal zu Spargel, Fisch, Austern, Krustentieren und Ziegenkäse

Serviertemperatur

10–12 °C

Ein Sauvignon Touraine L’Expression 2023, der bewusst aus der Reihe tanzt – und genau darin seine Stärke findet.

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