Domaine de la Rénaudie – 2024

Der Domaine de la Rénaudie Touraine blanc 2024 ist ein Paradebeispiel für die Loire und ihre große Stärke im Sauvignon Blanc. Das traditionsreiche Weingut Domaine de la Rénaudie wird von der Familie Denis geführt und gehört seit vielen Jahren zu den verlässlichen Adressen der Appellation Touraine. Mit Erfahrung, Respekt für die Natur und moderner Kellertechnik entsteht hier ein Weißwein, der Frische, Eleganz und Typizität perfekt miteinander verbindet.

Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen rund um Mareuil-sur-Cher, im Herzen der Touraine AOC. Das Klima ist geprägt von warmen Sommertagen und kühlen Nächten, was die Aromenvielfalt im Sauvignon Blanc besonders ausprägt. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Reinheit der Frucht und die typische Aromatik dieser Rebsorte zu bewahren.

👃 Aromatik & Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Touraine blanc 2024 in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er einen intensiven Duft nach Stachelbeeren, frischen Zitrusfrüchten, Holunderblüten und einem Hauch exotischer Früchte wie Passionsfrucht und Ananas. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, knackig und dennoch harmonisch. Eine klare, gut eingebundene Säure sorgt für Frische, während eine feine Mineralität den Wein in die Länge zieht.

🍽 Foodpairing

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders köstlich ist er in der Kombination mit Ziegenkäse, etwa dem berühmten Crottin de Chavignol, ebenso wie zu Austern, Garnelen oder leichten Gerichten der asiatischen Küche. Auch zu frischen Sommersalaten oder gegrilltem Gemüse ist er eine erfrischende Wahl.

🍷 Serviertipps & Lagerung

• Serviertemperatur: 8–10 °C

• Lagerfähigkeit: jung genießen, 2–3 Jahre

• Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Seine Trinkfreude entfaltet der Wein besonders in den ersten Jahren nach der Ernte. Serviert bei optimaler Temperatur überzeugt er mit Klarheit, Präzision und Loire-typischem Charme.

⭐ Fazit

Wer Sauvignon Blanc liebt, findet hier einen charaktervollen Vertreter der Vins du Val de Loire, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.