Château Latour Martillac – 2021

Jahrgang 2021 eingetroffen!

Ein großartiger, lebendiger weißer Bordeaux, der meist schnell ausverkauft ist. Sein Bouquet aus reifen Birnen und grünem Apfel begleitet eine herrliche, breite Fruchtsäure, die sich mit
einer leicht salzigen Brise im griffigen Finish auflöst (bis 2035). Ausnahmewein der Weltklasse!

Sauvignon Blanc und Sémillon bilden die Grundlage für diesen bemerkenswerten weißen Bordeaux aus der Region Pessac-Léognan. Diese Gegend gehört zu den wenigen im Bordeaux, die neben Rotweinen auch spannende trockene Weißweine hervorbringen. 25 % des Weins reifen in neuen Fässern, was ihm eine ansprechende tiefgelbe Farbe mit goldenen Reflexen verleiht. Das Bouquet ist in der Nase angenehm aromatisch und vielfältig, geprägt von Zitrusfrüchten und verlockenden Nuancen exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und geschmackvoll, unterstützt von einer erfrischenden Lebendigkeit und einer harmonischen Rundheit, die in einem intensiven, salzigen Abgang gipfelt. Dieser Wein ist die ideale Wahl als Aperitif sowie zu rohen Meeresfrüchten und herzhaft gebackenem Fisch.