Domaine Cédrick Bardin – 2023

Domaine Cédric Bardin 2023 – Charaktervoller Pouilly-Fumé aus dem Herzen der Loire

Der Pouilly-Fumé 2023 von Domaine Cédric Bardin ist ein Paradebeispiel für die stilistische Klarheit und Eleganz, für die diese berühmte Appellation an der Loire steht. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen und kieseligen Böden nahe des Flusses, was dem Wein seinen typischen, rauchig-mineralischen Charakter verleiht – ein Stil, der Sauvignon-Blanc-Liebhaber weltweit begeistert.

Im Glas leuchtet der Wein in einem brillanten Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: Zitrusfrüchte, Stachelbeere, weißer Pfirsich und feine Feuersteinnoten – typisch für Pouilly-Fumé. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mit klarer Struktur, lebendiger Säure und eleganter Mineralität. Die Frucht bleibt präsent, doch die feine Rauchnote verleiht Tiefe und Raffinesse. Das Finale ist lang und präzise – ein echter Loire-Klassiker!

Sauvignon Blanc mit Anspruch

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Austern, Fischgerichten, Sushi, gratiniertem Ziegenkäse oder Spargel. Aber auch solo macht er Eindruck – zum Beispiel als eleganter Aperitif an einem warmen Abend.

Über die Domaine Cédric Bardin

Cédric Bardin bewirtschaftet sein Weingut mit großer Sorgfalt und im Einklang mit der Natur. Die Weinberge liegen verteilt auf beiden Seiten der Loire – teils in Pouilly-Fumé, teils in Sancerre. Die Arbeit im Weinberg erfolgt naturnah und mit viel Handarbeit. Weitere Informationen zur Appellation und ihrer Geschichte bietet die offizielle Seite von Vins du Centre-Loire.

Fazit: Fumé wie aus dem Bilderbuch

Wer Sauvignon Blanc liebt und die feine Rauchigkeit der Loire schätzt, wird mit diesem Wein seine Freude haben. Cédric Bardin liefert einen klaren, strukturierten und tiefgründigen Pouilly-Fumé, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer überzeugt. Jetzt entdecken – solange der Jahrgang verfügbar ist!