Perrier-Jouet “Grand Brut” – Blanc

Zarte, florale Aromen, abgerundet durch frische Früchte und Anklänge von Butter und Vanille. Sehr feinperlig mit langer Schäumung. Absolute Spitzenklasse!

“Der Perrier-Jouët Grand Brut ist ein Schmelztiegel verschiedener Aromen und Geschmacksnoten – ein wunderbar runder, großzügiger Champagner, dessen typisch französische „Joie de vivre“ jeden Moment noch besonderer macht.”
SÉVERINE FRERSON,
Kellermeisterin der Maison Perrier-Jouët

DAS ERBE
Die Geschichte des Perrier-Jouët Grand Brut lässt sich bis ins Jahr 1846 zurückverfolgen. Damals brachte die Maison die Cuvée K heraus, einen historischen Champagner. Denn er war der erste mit geringerem Zuckergehalt, also das, was man heute als „Brut“ bezeichnet.

Die Dosage der Cuveé Grand Brut von weniger als 5% war gewagt wenig in einer Zeit, als Champagner normalerweise bis zu 40% Zucker enthielt. Die Maison Perrier-Jouët wurde berühmt für ihre Brut-Champagner, die sie deswegen herstellen konnte, weil ihre hochwertigen Trauben nur sehr wenig Zuckerzusatz benötigten – diese Philosophie behält sie bis heute bei.

DER MOMENT
„Ich beschreibe den Perrier-Jouët Grand Brut mit dem Ausdruck ‚Chamäleon-Cuvée‘,” sagt Séverine Frerson. „Er besitzt die Substanz und eine Persönlichkeit, die sich an jede Situation anpassen kann – vom Aperitif bis zu einem Hauptgang mit hellem Fleisch oder Fisch in Sahnesoße.“