Domaine Paul Prieur “La Pitaude” – 2021

Jahrgang 2021
Ein kleines Feld mit ca. 110-jährigen Rebstöcken… hier wachsen die Trauben für diese großartige Rarität, von der maximal 300 Flaschen jährlich produziert werden! 100% im barrique ausgebaut! Einfach Weltklasse.
Einfach eine Rarität.

La Pitaude – ein Ort voller Geschichten und Magie. Hier, inmitten der Gemeinde Verdigny, ruhen die Weinreben auf den kalkhaltigen Böden des Kimmeridgiums, ähnlich denen unseres berühmten Monts Damnés Weinbergs. Die Trauben, die hier gedeihen, sind von solch geringer Größe, dass ihre Säure und Aromen im Wein regelrecht explodieren. Die Erträge sind so knapp, dass ich oft versucht war, die Reben herauszureißen. Doch jedes Jahr, wenn ich den Zauber dieses Weins erlebe, beschließe ich, sie zu behalten. Jede Flasche, die aus dieser kleinen Parzelle hervorgeht, wird von mir persönlich mit einem goldenen Stift signiert. Sie zu öffnen ist wie das Eintauchen in eine Zeitkapsel – ein Abenteuer für die Sinne. Dieser Wein wird mit den Jahren noch besser werden, seine salzige und herzhafte Struktur macht ihn zu einem perfekten Begleiter für besondere Mahlzeiten und unvergessliche Momente.